UNIGE pérennise les repas à 5 francs et le café à 1 franc grâce à deux accords : ce qu’il faut retenir
UNIGE garantit la pérennité des repas à 5 francs et du café à 1 franc
L Université de Genève (UNIGE) a officialisé deux accords destinés à maintenir ces offres. Les contrats prennent effet le 1er août 2026 et s étendent sur une période initiale de trois ans, avec une option de prolongation jusqu à cinq ans.
Cadre financier et potentiel passage en gestion interne
Le dispositif prévoit que SV Group demeure le prestataire des cafétérias pendant la durée des accords, le temps nécessaire à une éventuelle internalisation des structures, souhaitée par l Assemblée de l UNIGE.
Selon une étude réalisée à la demande de l UNIGE par la Haute école de gestion de Genève, la reprise en gestion interne est jugée faisable mais associée à un surcoût important: une subvention annuelle d aménagement et de fonctionnement de 5,5 millions de francs et une enveloppe unique d investissement de 3,5 millions seraient nécessaires. Pour concrétiser cette option, un financement public complémentaire devrait être négocié avec le Département de l instruction publique.
Éléments différenciants des contrats
Le passage d un modèle de bail à une prestation de service a été évoqué comme facteur de réduction des coûts opérationnels. Le service de communication rappelle que le matériel est désormais la propriété de l établissement.
Gestion et durabilité des services
La gestion du parc de distributeurs automatiques, soit une trentaine de machines réparties dans les différents bâtiments, sera confiée à l entreprise Dallmayr. Le café demeure à 1 franc et le nouveau cadre contractuel introduce des avancées en matière de durabilité: remplacement des machines par des modèles écoénergétiques (classe A), programme de réduction du gaspillage alimentaire et suppression progressive des gobelets jetables au profit de tasses réutilisables lavables sur place.
Contexte et historique
Les repas à 5 francs avaient été instaurés durant la pandémie pour lutter contre la précarité étudiante. L année précédente, cette offre favorable avait contribué à des tensions financières, entraînant la résiliation du contrat avec SV Group. Le maintien de ces prestations via les accords actuels vise à assurer la continuité tout en considérant les coûts et les options de gestion futures.
